Кекс шоколадный с вишней

Маргарин или масло растопите и смешайте с сахаром, какао и молоком. Полученную смесь необходимо нагревать до закипания, но не кипятить!

Отлейте 6-8 ст. л. шоколадной массы в отдельную кружку, эта часть уйдет на глазурь, а все остальное отставьте в сторону до остывания. Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте в нее яйца, разрыхлитель, а также муку.

Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка, добавьте вишню, а затем вылейте в застеленную промасленной бумагой форму. Я выпекала в силиконовой. Выпекайте кекс около 30-40 мин, при Т180с, у меня электро, ставила режим верх и низ, затем выньте его из духовки, переложите на блюдо и полейте глазурью. Дайте полностью остыть. Приятного аппетита!