Спагетти с сыром и грибами

Все ингредиенты я беру из расчета, чтобы приготовить на один раз. Такое блюдо я люблю только пока оно свежее и горячее. Потом уже вкус не тот.Спагетти отвариваем до состояния альдэнтэ. Я делаю даже более сырыми, так как в дальнейшем при смешивании с грибами они могут перевариться и это будет не вкусно.

Грибы обжарить на сливочном масле, слегка подсолить и поперчить. Я использую приправу с грибами, так как вкус и запах получается более выразительный.

Сыр трём на мелкой тёрке и смешиваем с молоком или сливками, хорошо перемешать и нагреть на водяной бани, либо в микроволновке так, чтобы сыр расплавился. После добавляем в неё чеснок и ещё раз хорошенько перемешиваем.

К нашим грибам отправляем спагетти, заливаем молочной смесью и перемешиваем. Выключаем плиту, спагетти накрываем крышкой и даём настояться 3-5 минут. Блюдо готово, перед подачей можно посыпать тёртым сыром. Приятного вам аппетита!)