Патиссоны в сыром соусе

Name: Патиссоны в сыром соусе
Yield: 2-3 порции
Ingredients: патиссонов; небольшая луковица; сладкий перец или 150 г грибов; плавленого сыра; сливок 20% жирности; соль, перец; Зелень для украшения; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Предлагаю сытное блюдо из патиссонов с двумя разными наполнителями - грибами и сладким...

35-40 минут

2-3 порции

Ингредиенты

патиссонов 300 г

небольшая луковица 1

сладкий перец или 150 г грибов 1

плавленого сыра 100 г

сливок 20% жирности 50-100 мл

соль, перец По вкусу

Зелень для украшения

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

⚠️Патиссоны - родственники тыквы, а не кабачков. Поэтому прекрасно лежат при комнатной температуре и ждут, когда их приготовят. ⚠️Я готовила сразу два варианта блюда. 🔰Патиссоны почистить от кожицы и семян, порезать кубиками. Лук тоже порезать кубиками. Перец порезать квадратиками. Шампиньоны порезать кубиками. Если используете лесные грибы как я (у меня подберёзовики), то их надо отварить в течение получаса, а потом порезать.

🔰Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить перец или грибы. Немного обжарить 🔰Добавить патиссоны. Перемешать содержимое сковороды. Немного подсолить. ⚠️Не пересолите, ведь потом будет добавлен сыр. 🔰Тушить до прозрачности патиссонов. ⚠️Если овощи выделили мало сока, то в процессе тушения надо добавить 2-3 ст л воды.

🔰Добавить плавленый сыр (выбирайте тот, что хорошо плавится) и сливки. ⚠️Количество сливок зависит от того, какой густоты вы хотите получить соус. Я добавила 50 мл. Соус получился густой. 🔰Посолить, поперчить, перемешать, довести до кипения и полного растворения сыра. 🔰При подаче посыпать зеленью.