Салат Салат с овощами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат из баклажанов маринованный

Name: Салат из баклажанов маринованный
Yield: 2
Ingredients: Баклажан; Помидор; Сладкий перец крупный; Чеснок 4 круп; Петрушка; Укропа; Для маринада:; Воды; Соли с горкой; Сахара; Уксуса 70% 1 десертная л; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор НАТАЛИЯ

#овощнойсалат

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажан 4 шт.
Помидор 4 шт.
Сладкий перец крупный 2 шт.
Чеснок 4 круп 1 зуб.
Петрушка 1 пуч.
Укропа 1/2 пуч.
Для маринада:
Воды 1 л
Соли с горкой 1 ст. л.
Сахара 1 ст. л.
Уксуса 70% 1 десертная л
Масло растительное 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовленные баклажаны,нарезать кружочками по 1-1,5 см. Сложить в миску и полить растит.маслом. Хорошенько перемешать. духовку включить на самый большой огонь,который у вас есть,нагреть...противень покрыть пекарской бумагой,в один ряд уложить кружочки баклажанов. Выпекать на самом нижнем уровне духовки мин 3-5,зависит от вашей.

Пока запекаются баклажаны,подготовим остальные овощи. Помидоры порезать кружочками в 0,5 см. Перец сладкий на четверть кольца. Чеснок -тонкими пластинками.Зелень крупно порубить.

Достать поджаренные с одной стороны баклажаны. приступить к сборке салата.

Приготовим маринад. В 1 л холодной воды,некипяченой, растворить соль и сахар,добавим уксус. Маринадом зальем овощи,поверх овощей уложим плоскую тарелку и поставим гнет(у меня 1 л бутыль с маслом). Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа,затем убрать в холодильник. Примерно через 12 часов можно кушать. ОООчень вкусный салат.

...