Заготовка для борща #2

Name: Заготовка для борща #2
Yield: 6 порций
Ingredients: крупных свёклы; средних морковок; чеснока; крупных луковицы; помидор; болгарских перца; растительного масла; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Голикова

Заготовка на зиму, что очень ускоряет процесс приготовления. #заготовкиназиму

6 порций

Ингредиенты

крупных свёклы 2 шт.

средних морковок 6-8 шт

чеснока 2 головки

крупных луковицы 3 шт.

помидор 5-6 шт

болгарских перца 2 шт

растительного масла 150 мл

соли 2 ч.л.

сахара 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все делаем как обычно, только в больших объёмах. Режем лук, трём на крупной терке морковь. Все это кладём в масло, в большой сотейник. Пока пассеруется, трём свёклу,и бжикаем в блендере помидоры, и перец с чесноком.

Свекольные листья тоже нарезаем. Свёклу, листья, помидоры, чеснок все закладываем в сотейник, солим, сахарим, перчим. Тушиться все минут 20. Стерилизую я банки в микроволновке, минуты 4. Крышки кипячу. Готово. В чуть остывшие банки раскладываю готовую заправку и оставляю на столе остыть. После убираю в холодильник. Хватает на 6 -7 супов.