Фиолетовый Тайский чай с лимоном

Чай Чанг Шу из Таиланда – равной степени полезен для нервной, пищеварительной системы и производит отличный косметический эффект. В стеклянном или фарфоровом заварочном чайнике заварить 1 чайную ложку сухих цветов синего чая. Предварительно после закипания, несколько раз перелить воду из чайника в заварник и обратно, чтобы прогреть посуду для заваривания и снизить температуру воды. Вода должна быть «мягкая», очищенная фильтром, температура – не выше 85 градусов.

Напиток должен настаиваться 5-10 минут. Чем больше по времени чай заваривается, тем более насыщенным будет цвет чая. Его нежный сливочный аромат и мягкий сладковатый вкус возымели широкую популярность. По желанию в чай добавить лимон или лайм, сахар или мед.

При добавлении ломтика лимона цвет чая меняется. Из насыщенного синего он превращается в прозрачно-фиолетовый. Чай Чанг Шу поистине волшебный напиток! Налить фиолетовый чай в прозрачные чашки и наслаждаться необычным цветом, и полезными свойствами!