Икра из баклажанов 🍆🍆

Name: Икра из баклажанов 🍆🍆
Ingredients: баклажаны; помидоры; морковь; лук; красный перец болгарский; зелений перец болгарский; чеснока; острый перец; Соль перец горошек; лаврушка; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юля Марюхна

Спасибо за рецепт. Только лавр не добавила.

Добавить
фотоотзыв

Автор 💐🌻 Чулиева Матлуба 🌼🌹

#COOKPAD_RU #загатовканазиму #заготовки

Ингредиенты

баклажаны 1 кг
помидоры 5 шт
морковь 4 шт
лук 6 шт
красный перец болгарский 8 шт
зелений перец болгарский 5 шт
чеснока 3 головки
острый перец 1 шт
Соль перец горошек по вкусу
лаврушка
масло растительное 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

0вощи моем режем кубиками, лук полукольцами. Баклажаны заливаем водой посыпать солью оставить под гнетом 10 минут после промыть водой 2 3 раза.

На разогретой масле жарим лук до золотистого цвета.Лук жарим с солью. Далее добавим перец болгарский, морковь, помидоры, жарим на среднем огне. Когда овощи пустят сок добавим баклажаны и острый перец периодический перемешиваем добавим горошек и лавровый лист проверяем на соль.

Общая время жарки занимает 1.5 часа самом конце добавим чеснок и тушим на медленном огне 10 минут разложим по баночкам плотно закрыть крышку укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита :-) Баночки заранее стерилизуем.