Картофельно-мясная запеканка

Name: Картофельно-мясная запеканка
Yield: 8 порций
Ingredients: больших картофелин; сытно-говяжьего фарша; яйцо(на пюре); молока (на пюре); сливочного масла (на пюре); большая луковица; средние морковки или 1 большая; сыра; крупных помидора; масла для обжаривания фарша +20 мл для формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Картофельная запеканка с мясным фаршем и...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

больших картофелин 7-8 шт

сытно-говяжьего фарша 800 гр

яйцо(на пюре) 1 шт

молока (на пюре) 80 мл

сливочного масла (на пюре) 30 гр

большая луковица 1 шт.

средние морковки или 1 большая 2 шт

сыра 200 гр

крупных помидора 2 шт

масла для обжаривания фарша +20 мл для формы 20 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала почистим и отварим картофель. Затем сделаем пюре. Я всегда делаю по рецепту моей бабушки, в отварной остывший картофель вбиваем одно яйцо, наливаем молоко и добавляем сливочное масло. Начинаем толочь. Добавляем соль и немного перца.

Занимаемся фаршем. Луковицу и морковь мелко режем, чеснок придавливаем ножом (это мы делаем, чтобы он пустил свой сок), так же нарезаем и отправляем все на разогретую сковороду. Жарим около 3-4 минут и затем выкладываем фарш, все перемешиваем и жарим до полуготовности.

Берём форму для запеканки, смазываем маслом и начинаем выкладывать слои. Сначала фарш, обжаренный с луком, морковью и чесноком. Далее картофель. Затем сыр и ломтики, тонко нарезанного, помидора. Затем повторяем все тоже самое. Отправляем в, предварительно разогретую до 200 гр, духовку на 40 минут.