Яблочный десерт. Заготовки

В кастрюлю с толстым дном или скороварку наливаем воду, 1-2 см от дна. Нарезаем мытые яблоки со шкуркой.

Выкладываем яблоки в 3, 4 слоя. Каждый слой просыпаем 1-1,5 ст ложки сахара и немного молотой корицы примерно 0.5-1 ч. ложку на слой.

Закрываем плотно крышкой и готовим на медленном огне примерно 40- 45 мин в зависимости от сорта яблок. Если зимние сорта, то дольше (50 мин.). В процессе крышку не открываем.

Далее готовое пюре перемешать и закатывать в банки. Можно не герметизировать, но хранить в холодильнике и быстро съедать! Пюре можно использовать как самостоятельное варенье, начинку в пирогам, сырникам, блинчикам, мороженому и просто так, когда хочется фруктов.

Корицу можно не добавлять. Всё по вкусу!!!!