Простое дрожжевое тесто

Дрожжи растворила в теплой воде, добавила 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Оставила в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки.

Просеяла муку, сделала в ней углубление, влила подошедшие дрожжи, добавила масло и соль. Замесила тесто, не липнущее к рукам.

Положила тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыла её и поставила в теплое место без сквозняков на 1,5 часа. Через 1 час обмяла тесто.Тесто увеличилось вдвое, ямка при нажатии пальцем не затягивается. Значит, можно формировать нашу выпечку. У меня из данного теста выходит 18-20 пирожков.