Жареные пирожки с яично-грибной начинкой

Приготовить ингредиенты. Яйца помыть. Грузди выложить в чашку. Тесто (магазинное) разморозить.

Яйца сварить вкрутую-залить холодной водой, поставить на умеренный огонь, варить 8-10 минут, слить кипяток, залить холодной водой (лучше чистить). Чтобы скорлупа во время варки не лопнула -проколоть яйцо с тупого конца, отверстие должно быть неглубоким, чтобы через него не вытекло содержимое яйца.

Яйца очистить, нарезать средними кубиками, грузди нарезать мелко, сложить в чашку, посолить, поперчить, перемешать.

Тесто разрезать на части, сформировать колобочки, каждый раскатать в лепëшечки (размером, от этого будет зависеть величина пирожка, по усмотрению). На каждую лепëшечку в середину выложить начинку так, чтобы свободно защипнуть края пирожка.

Предварительно разогреть сковороду с маслом растительным, жарить пирожки до румяности с 2-х сторон на умеренном огне. Выкладывать пирожки в сковороду так, чтобы между ними был промежуток для лучшей прожарки. Готовые пирожки складывать на салфетку (бумажное полотенце) для впитывания лишнего масла. К столу подавать горячими с напитками. Приятного вам аппетита! Удачи🍀!