Жареные пирожки на кефире с рисом, яйцом и луком

Name: Жареные пирожки на кефире с рисом, яйцом и луком
Ingredients: Для теста:; кефира (комнатной температуры) 1 стакан; муки 3,5-4 стакана; яйца 2 шт; растительного масла 2 ст. л.; соды 1 ч. л.; сахара 2 ч. л.; соли 1 ч. л.; Для начинки:; зеленого лука 2 пучка; риса 1 ст.; яйца 3 шт; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Саленик

От этих пирожков не потолстеешь! Этот рецепт люблю за его простоту и быстроту...

Ингредиенты

Для теста:

кефира (комнатной температуры) 1 стакан

муки 3,5-4 стакана

яйца 2 шт

растительного масла 2 ст. л.

соды 1 ч. л.

сахара 2 ч. л.

соли 1 ч. л.

Для начинки:

зеленого лука 2 пучка

риса 1 ст.

яйца 3 шт

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Сначала приготовь начинку: Мелко наруби зелёный лук . Отвари рис, если в нем много крахмальной слизи, промой и просуши в дуршлаге. Свари вкрутую и мелко поруби яйца. Соедини все ингредиенты, посоли и поперчи по вкусу. 2. В глубокой емкости соедини кефир и соду. После того как пройдет реакция (исчезнет пена), добавь соль, сахар, растительное масло и яйца. Взбей всё с помощью венчика или миксера.

3. Постепенно подсыпая муку, замеси воздушное тесто. Готовое тесто должно получиться мягким, даже липким, но если положить ещё муки, то пирожки уже не будет воздушными. Замешанное тесто оставь на 10-15 минут отлежаться. 4. Отдели от теста небольшие кусочки и сформируй лепешки.

5. Помести в каждую лепешку небольшое количество начинки и аккуратно соедини края пирожка. Обжаривай изделия на подсолнечном масле до румяной корочки. Горячие пирожки лучше всего подавать с домашней сметаной. Приятного аппетита тебе и твоим родным!

...