Пицца на сковороде

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. сметаны любой жирности без горки. Добавляем 8 ст.л. муки без горки и все перемешиваем. Затем в самом конце добавим соду на кончике ножа, но это по желанию. С содой тесто получается более мягким.

На холодную сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла выливаем тесто и равномерно распределяем по дну. Моя сковорода диаметром 26 см.

Тесто смазываем кетчупом, томатным соусом или аджикой, понадобится 1 ст.л.

Далее выкладывайте, то, что Вы любите обжаренные грибы, отварное мясо, ветчину, маринованные огурчики, помидоры, болгарский перец и т.д. Сверху посыпаем сыром. Накрываем крышкой и готовим на огне ниже среднего, пока сыр не расплавится. Обычно это занимает до 10 минут.

Приятного аппетита!