Мясные пальчики. Мясные рулетики с начинкой. Крученики

Мясные пальчики. Мясные рулетики с начинкой. Крученики

Name: Мясные пальчики. Мясные рулетики с начинкой. Крученики
Ingredients: мяса (свинина, говядина) 800-900 гр; сала (но НЕ внутреннего жира) 100 гр; чеснока 3 зубчика; Адыгейская соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Специи для мяса (молот. кориандр, хмели-сунели, гранул. чеснок); Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Плеханова ✈

#горячее #вторыеблюда #мясо Хочу предложить вам рецепт приготовления мясных...

Ингредиенты

мяса (свинина, говядина) 800-900 гр

сала (но НЕ внутреннего жира) 100 гр

чеснока 3 зубчика

Адыгейская соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Специи для мяса (молот. кориандр, хмели-сунели, гранул. чеснок)

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем мясо поперёк волокна на куски толщиной 0,5 см и отбиваем каждый кусок с обеих сторон.

Отбитые куски мяса выкладываем на стол, солим, перчим по вкусу, присыпаем специями с одной стороны. Складываем в стопку.

Делаем начинку: к мелко порезанному салу добавляем мелко порезанный чеснок, присаливаем и перемешиваем.

На каждый отбитый кусочек мяса выкладываем чайную ложку начинки, заворачиваем в рулетик, закрепляем ниткой (зубочисткой).

Обжариваем пальчики на небольшом количестве растительного масла.

Убираем с мяса нити (зубочистки), складываем рулетики в кастрюлю, добавляем лавровый лист, заливаем кипятком и тушим до готовности. При необходимости бульон подсаливаем.