Мясные пальчики из куриного филе

Name: Мясные пальчики из куриного филе
Yield: 5 порций
Ingredients: Куриное филе 700 гр; Твёрдый сыр 150 гр; Ветчина 100 гр; Куриное яйцо-1шт; Чеснок 3 зубч; Сметана 3ст.л; Вода; Лук репчатый; Растительное масло (для обжаривания) 2 стол.л; Смесь трав (у меня прованские травы) -1ч.л; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Блюда из курицы в нашей семье самые любимые и я часто готовлю их к ужину! А такие...

50мин

5 порций

Ингредиенты

Куриное филе 700 гр

Твёрдый сыр 150 гр

Ветчина 100 гр

Куриное яйцо-1шт

Чеснок 3 зубч

Сметана 3ст.л

Вода 50 мл

Лук репчатый 1 шт

Растительное масло (для обжаривания) 2 стол.л

Смесь трав (у меня прованские травы) -1ч.л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе моем и режем небольшими пластинками. Отбиваем с двух сторон - несильно. Перчим Посыпаем любимыми специями - я выбрала прованские травы. Солим.

Для начинки мелко нарезаем ветчину. Делаем скрембл из одного яйца. Сыр твердых сортов трем, половину кладем в начинку, остальное пока оставляем. Пропускаем через пресс чеснок. Перемешиваем - и наша начинка готова.

На подготовленный кусочек филе выкладываем на край немного начинки,скручиваем рулетиком, дополнительно я ничем не скрепляла, все держится. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны - эта процедура нам нужна, чтобы рулетик схватился и не раскрутился.

Перекладываем в глубокую форму для запекания. Сметану разводим водой Лук режем тонкими кольцами. Посыпаем пальчики луком, а сверху заливаем сметаной с водой,сверху посыпаем оставшимся сыром Запекаем при 180-200 градусах 30 минут