Быстрая маринованная капуста

Name: Быстрая маринованная капуста
Ingredients: моркови; капусты; болгарского перца; чеснока; воды; сахара; соли; перца душистого горошком; лаврового листа; растительного масла; 9 процентного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Давыдова🙋

#заготовки Через 4 часа капуста уже будет готова!

Ингредиенты

моркови 300 гр

капусты 1,5 кг

болгарского перца 200 гр

чеснока 5 зубчиков

воды 750 мл

сахара 3 ст л

соли 1,5 ст л

перца душистого горошком 10 шт

лаврового листа 3 шт

растительного масла 70 мл

9 процентного уксуса 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи моем. Капусту тонко шинкуем. Морковь на крупной терке. Перец соломкой. Складываем в посуду, в которой удобно перемешивать. Чеснок выдавить к овощам. Лавровый лист поломать и добавить к овощам. Добавить душистый перец. Все хорошо перемешать. Капусту можно слегка помять. Переложить в другую посуду, где будет происходить маринование.

Воду довести до кипения и добавить соль и сахар. Перемешать и снова довести до кипения. Влить раст масло и выключить рассол. Налить уксус в рассол и перемешать.

Залить рассолом капусту и поставить сверху пресс. Рассол должен закрыть всю капусту. Дать постоять 4 часа, можно и больше. Приятного аппетита!

...