Солёная щука
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксаночка🧚♀️
#рыба Очень люблю рыбу. Я таким образом солю всякую рыбу...и мелкую и крупную... Судак,...
Ингредиенты
- щуки (у меня получилось 2 щуки) 1 кг
- соли 1,5 стакана
- сахара 0,5 стакана
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Щуку выпотрошить. Чешую можно оставить, а можно почистить - как нравится. Промыть. Смешать соль с сахаром и засыпать рыбу. Сверху положить тарелку и поставить небольшой гнёт(у меня 1 лит.банка с водой). Поставить в холодильник на 3 дня. Один раз перевернуть. Затем промыть, залить водой и дать постоять 1 час. Вставить в брюшко зубочистки(раскрыть) и вывесить в проветриваемом месте.
2
Я вешаю на улице. Если там сыро и дождливо, то в доме рядом с котлом и под неё ставлю поднос, пока лишняя жидкость стечёт. Через 2-3 дня можно кушать. Если нравится посуше...пусть дольше висит.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95868
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!