Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Засолка зелёных и бурых помидоров👌
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла К. 🌳
#заготовки #соленье
Ингредиенты
- Помидоры зелёные и бурые
- Укропа 1 вет.
- Лавровый 1 лист.
- Чеснок
- Перец горошек
- Перец красный "огонёк"
- рассол
- Соль
- Вода
- Куриное яйцо
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
🔸Вымытые помидоры поколоть шпажкой, поместить ёмкость для засолки.🔸Делаем рассол: соль засыпаем в миску, помещаем в него яйцо куриное (чисто вымытое☝), заливаем холодной водой. Хорошенечко мешаем. Яйцо должно всплыть (как говорила моя мама, на 5 советских копеек). Яйцо, если что, нужно вынуть из рассола😉✔
2
🔸Готовым рассолом залить помидоры добавив веточки укропа, несколько зубчиков чеснока нарезанных на кусочки и лавровые листочки✔
3
🔸На помидоры ставим гнёт и солим в течение 3 суток при комнатной температуре (чем выше t воздуха, тем быстрее просолятся), пробуем, если не совсем просолились, оставляем ещё на сутки✔
4
🔸По истечении времени сливаем рассол, раскладываем помидоры в стерилизованные банки, добавляем перец горошек, острый красный перчик, заливаем тёплой кипяченой водой и помещаем в кастрюлю с водой для стерилизации (на дно кладём тканевую салфетку). Накрываем банки стерилизованными крышками, закатываем и переворачиваем для комнатного охлаждения✔
5
Приятных заготовок!😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97741
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
