Солёная сёмга по-домашнему

Name: Солёная сёмга по-домашнему
Ingredients: филе сёмги; соли; лаврового листа; Перец чёрный; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Адуева- Байсариева 🌳 ✈️

#рыба #марафон4#экспертпорыбе

Ингредиенты

филе сёмги 500 гр

соли 3 ст л

лаврового листа 6-7 листка

Перец чёрный

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе заморозить на ночь. На следующий день достаём рыбу из морозильника, 10 минут даём оттаять, удаляем шкурку, если есть. После заморозки она легко снимается. Моем, сушим. Подготовленную рыбную мякоть хорошенько натираем солью, чёрным перцем. Выложим кусочки рыбы в целлофановый пакет, в пакет кладём несколько листочков лаврового листа и убираем в холодильник. Пакет кладём в миску и убираем в холодильник на двое суток.

На следующие сутки пакет с рыбой переворачиваем, чтобы равномерно засолилась. С готовой рыбы убираем лавровый лист, поливаем оливковым маслом, кладём в контейнер и убираем в холодильник. Если вы засолили впрок, то лишнюю рыбу уложим в контейнер и убираем в морозильник.

...