Домашняя пицца

Готовим тесто. Смешиваем в одной миске муку, соль, соду и сахар. В другую миску добавляем воду, растительное масло,разбиваем яйца. Все хорошо перемешиваем венчиком.

Постепенно в миску с сухими ингредиентами добавляем жидкую часть теста(небольшими порциями). Замешиваем тесто. Сначала оно будет липнуть к рукам. Добавляем немного муки и замешиваем до состояния упругого и мягкого теста. Оно не должно сильно липнуть к рукам. Накрываем готовое тесто влажным полотенцем и оставляем отдыхать на 30 минут.

В это время обжариваем на сковороде на растительном масле шампиньоны и заранее нарезанный лук.

Готовое тесто делим на 3 части. Раскатываем каждую часть размером чуть больше сковороды или противня. Намазываем сковороду(противень) растительным маслом и с помощью скалки кладём на неё готовый пласт теста.

Теперь переходим к начинке. Размазываем дно пласта небольшим количеством растительного масла и томатного соуса. Укладываем сначала фарш, солим, перчим. Можно добавить базилик. Потом кладём обжаренные грибы. Можно нарезать кружочками морковь и помидоры и сложить следующим слоем. Натираем сыр на большой терке. Посыпаем пиццу сыром и сверху размазываем майонезом.

Выпекаем пиццу в духовке сначала 15 минут при температуре 180 градусов, затем ещё 10 минут при температуре 220 градусов. Приятного аппетита!