Кофе с корицей и зефиром

В турку заливаем воду и добавляем кофе, у меня на 400 мл воды ушло 4 чайные ложки кофе, плюс 1 чайная ложка корицы и варим все на медленном огне до момента появления первой пены. Потом держим его чуть до закипания, но не даем закипеть, после сразу выключаем, разливаем по чашкам, по желанию добавляем сахар и сливки, и сверху кладем зефирку. Она немного тает и дает красивую вкусную пену.