Тушёные овощи с ветчиной

Name: Тушёные овощи с ветчиной
Ingredients: картошин; небольшого кочана капусты; моркови; сладкого перца; крупной луковицы; ветчины; растительного масла; животного жира; соль, специи, зелень; по желанию 1-2 ст.л. томатного соуса или пассерованного томата

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

#горячее блюдо, которое легко приготовить как вегетарианское. Блюдо #простоивкусно,...

Ингредиенты

картошин 6 шт.
небольшого кочана капусты 1/4
моркови 1/2
сладкого перца 1/2
крупной луковицы 1/2
ветчины 150-200 г.
растительного масла 10-15 г.
животного жира 10 г.
соль, специи, зелень по вкусу
по желанию 1-2 ст.л. томатного соуса или пассерованного томата

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель нарезать небольшими кусочками. Загрузить в 2-х литровую кастрюлю, добавить 1/3 ст.л. соли, залить водой и поставить на сильный огонь. После закипания убавить огонь до среднего и варить при закрытой крышке 15-20 минут.

Капусту нашинковать не слишком мелко. Добавить к картофелю. Лук нарезать небольшими квадратиками, морковь натереть на крупной тёрке. добавить в кастрюлю и продолжать варить.

Нарезать перец небольшими кусочками и также добавить в кастрюлю.

Тыкву нарезать небольшими кусочками, но не очень мелко и также отправить в приготовляемой блюдо.

Ветчину нарезать маленькими кубиками и также отправить в кастрюлю. По желанию можно добавить 1 ст.л. томатного соуса или пассерованного на растительном масле томата. К этому времени блюдо практически готово. Добавляем в него нарезанную зелень, специи и чеснок. Выключаем плиту и оставляем блюдо под крышкой минут на 10-15. По желанию сдобрить сметаной. Блюдо готово, приятного аппетита!