Выпечка Пирог

Сладкий пирог из компотной смеси с яблочным вареньем

Сладкий пирог из компотной смеси с яблочным вареньем

Name: Сладкий пирог из компотной смеси с яблочным вареньем
Ingredients: Для теста:; сухих дрожжей; теплой воды; муки; сахара; оливкового масла; соли; Для начинки:; Сваренная компотная смесь без косточек; яблочного варенья (или повидла, или джема); крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

Обычно я стряпаю этот пирог, когда на кануне готовила компот. Чтоб не выбрасывать...

Ингредиенты

Для теста:

сухих дрожжей 1 пакетик

теплой воды 320 мл

муки 440 г

сахара 1 ст.л.

оливкового масла 2 ст.л.

соли 0,5 ч.л.

Для начинки:

Сваренная компотная смесь без косточек

яблочного варенья (или повидла, или джема) 3-4 ст.ложки

крахмала 2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим тесто: дрожжи растворяем в воде и даем постоять 5 минут. Затем добавляем муку, сахар, масло и соль и замешиваем гладкое эластичное тесто. Заворачиваем комок в пленку и оставляем в теплом месте подниматься. А можно купить в магазине готовые сдобное тесто.

Тем временем готовим начинку. В блендере или мясорубке перекручиваем компотную смесь в пюре. Затем добавляем яблочное варенье (можно добавить любое другое) и крахмал. Все тщательно перемешиваем.

Тесто раскатываем по длине и ширине листа и выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху выкладываем начинку. Из оставшегося теста делаем ленточки и раскладываем по верх начинки. Из таких же ленточек плетем косичку и украшаем края пирога. Даем пирогу подняться (примерно 30 минут). Затем смазываем все ленточки и косички смесью теплой воды (2 ст.ложки) и сливочного масла (1 ст.ложка).

Ставим пирог в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут до зарумянивания. После того, как пирог достаём из духовки, смазываем маслом все его края и полосочки при помощи кисточки. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 15-20. Приятного аппетита.