Сладкий пирог из компотной смеси с яблочным вареньем

Ставим тесто: дрожжи растворяем в воде и даем постоять 5 минут. Затем добавляем муку, сахар, масло и соль и замешиваем гладкое эластичное тесто. Заворачиваем комок в пленку и оставляем в теплом месте подниматься. А можно купить в магазине готовые сдобное тесто.

Тем временем готовим начинку. В блендере или мясорубке перекручиваем компотную смесь в пюре. Затем добавляем яблочное варенье (можно добавить любое другое) и крахмал. Все тщательно перемешиваем.

Тесто раскатываем по длине и ширине листа и выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху выкладываем начинку. Из оставшегося теста делаем ленточки и раскладываем по верх начинки. Из таких же ленточек плетем косичку и украшаем края пирога. Даем пирогу подняться (примерно 30 минут). Затем смазываем все ленточки и косички смесью теплой воды (2 ст.ложки) и сливочного масла (1 ст.ложка).

Ставим пирог в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут до зарумянивания. После того, как пирог достаём из духовки, смазываем маслом все его края и полосочки при помощи кисточки. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 15-20. Приятного аппетита.