Овощные слойки "Радуга" на зиму, стерилизованные в СВЧ

Name: Овощные слойки "Радуга" на зиму, стерилизованные в СВЧ
Ingredients: На 5 -0,5 литровых баночек, овощи берутся условно, если чего-то нет, то можно заменить другим или добавить больше имеющихся; помидоров; лука; моркови; болгарского перца; огурца; чеснока; зелень петрушки по-желанию; В каждую 0,5 литровую банку добавляем; сахара; соли б/верха; растительногомасла; уксусной 70% эссенции; Овощи я сразу режу в банку, а можно всё приготовить и разложить по банкам

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

#заготовки#заготовкиназиму#необычныерецепты#техника#ассорти...

Ингредиенты

На 5 -0,5 литровых баночек, овощи берутся условно, если чего-то нет, то можно заменить другим или добавить больше имеющихся

помидоров 5-8

лука 3-5 головки

моркови 1-2

болгарского перца 1-2

огурца 3-4

чеснока 3-5 зубчиков

зелень петрушки по-желанию

В каждую 0,5 литровую банку добавляем

сахара 1,5 ст.л.

соли б/верха 1 ч.л.

растительногомасла 2-3 ст.л.

уксусной 70% эссенции 0,5 ч.л.

Овощи я сразу режу в банку, а можно всё приготовить и разложить по банкам

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очищаем моем и нарезаем кольцами или полукольцами. Перец моем очищаем от семян и нарезаем соломкой.Чеснок и петрушку нарезаем. Морковку очищаем, моем и натираем на терке для корейкой морковки. Помидоры моем удаляем плодоножки и нарезаем небольшими ломтиками.

Огурцы моем если большие очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Выкладываем нарезанные овощи в банки слоями. Железными крышками в процессе приготовления в микроволновке не накрываем, а используем только для закупорки.

Банки можно прикрыть любой крышкой от контейнера, для разогревания пищи в СВЧ. Включаем мощность 800 Вт на 10 минут. Я использовала простые капроновые. После стерилизации закатываем овощные слойки сразу и переворачиваем вверх дном для самостерилизации, прикрыв полотенчиком.

Примечания: - банки предварительно стерилизовать не нужно; -в слойки можно добавить нашинкованную капусту; - после стерилизации овощи осядут, можно оставить всё как есть, или из 1 баночки разложить по всем остальным; - можно добавить в банку по 20-30гр. горячей воды (в некторые баночки я налила)