Салат Салат с грибами

Салат с жареными грибами и гранатом

Name: Салат с жареными грибами и гранатом
Yield: 4 порции
Ingredients: грибов (вешенки или шампиньоны); крупных листа салата Айсберг; Гранат; Небольшой пучок зелёного лука; крупных помидора или 3-4 помельче; оливкового масла; в небольшом количестве, на Ваш вкус Соль и перец, бальзамический уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mikka Taurum ✈

Сугубо вегетарианский но вполне симпатичный салат с грибами и гранатом... #постныеблюда...

4 порции

Ингредиенты

грибов (вешенки или шампиньоны) 400 г

крупных листа салата Айсберг 4

Гранат

Небольшой пучок зелёного лука

крупных помидора или 3-4 помельче 2

оливкового масла 2 столовые ложки

в небольшом количестве, на Ваш вкус Соль и перец, бальзамический уксус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мелко режем грибы и обжариваем до корочки на оливковом масле, чуть приправив солью и молотым чёрным перцем.

Зелёный лук нарезаем вдоль. Для этого пучок нужно сложить (свернуть) вдоль раза в три-четыре и полученный моток лука порезать тонко вдоль направления былинок. Айсберг рвём на средне-мелкие кусочки. Томаты нарезаем мелкими кубиками. Чистим гранат.

Для подачи выкладываем нижний слой - салат айсберг, следующий - томаты, посыпаем зелёным луком, приправив всё это несколькими каплями бальзамического уксуса. Сверху выкладываем жареные грибы (в идеале - ещё горячие), посыпаем зёрнами граната. Ваш салат готов. Предпочитающие не слишком смешивать разные вкусы могут ограничиться грибами без граната - получается тоже вкусно.

...