Салат с жареными грибами

Лук нарезаем тонкими полукольцами, складываем в пиалку плотно. Посыпаем солью и сахаром, заливаем уксусом. Оставляем, пока готовим грибы.

Для этого салата обжариваем грибы крупными слайсами. Разрезаем грибы на две части, потом на слайсы каждую половину. Обжариваем с двух сторон на масле. Солью посыпаем уже готовые грибы, каждый слой. Остуживаем.

Помидоры режем крупным кубиком.

Собираем салат. Соус берём грибной майонезный или любой майонез в мягком пакете. Отрезаем уголок с другой стороны от крышечки так, чтобы отверстие было маленьким, так удобнее наносить сетку соуса на салат. Выкладываем слоями помидоры, грибы, лук и листики петрушки, чередуем каждый слой тонкой спиралью соуса.

Последний слой это лук, по нему мы рисуем спирали соусом и украшаем этот слой листиками петрушки. Два слайса грибов используем для акцента в центре. Подавайте такой салат сразу на стол, не давайте помидорам дать много сока. Вкусный салат, в нем помидоры и лук великолепно дополняют вкус грибов. Попробуйте!