Творожники с изюмом

Смешать 200 гр творога, 2 ст л сахара, 3 ст л муки, 1 крупное яйцо, 50 гр растопленного сливочного масла, горсть распаренного изюма. Смесь получается довольно липкой. Выкладываем столовой ложкой творожную массу в муку, обваливаем, формируя лепешки. Выкладываем лепешки на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем творожники с одной стороны до румяной корочки на среднем огне. Перевернуть. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и довести до готовности.

Подавать со сметаной, джемом, шоколадной пастой. Лично мне нравится без всякого топпинга.