Завтрак Творожник

Творожники в маковом соусе

Name: Творожники в маковом соусе
Ingredients: Творог — 400 г;; Яйцо — 1 шт;; Сахар (1 ст.л. для творожников, остальное – для соуса) — 150 г;; Изюм (лучше светлый) — 100 г;; Мука — 50 г;; Р яженка (йогурт, сметана ) — 500 мл;; Сливочное масло — 50 г;; Мак —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Хочу предложить вам изумительно вкусный, хотя отнюдь не диетический десерт. Родом он из...

Ингредиенты

Творог — 400 г;
Яйцо — 1 шт;
Сахар (1 ст.л. для творожников, остальное – для соуса) — 150 г;
Изюм (лучше светлый) — 100 г;
Мука — 50 г;
Р яженка (йогурт, сметана ) — 500 мл;
Сливочное масло — 50 г;
Мак — 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала смешаем творог, яйцо, распаренный изюм, муку и 1 столовую ложку сахара. Хорошенько перемешаем и вылепим из получившейся творожной массы небольшие шарики. У меня обычно получается штук 17-18. Обваляем шарики в муке и отправим в морозильник как минимум часа на три.

Займёмся соусом. Мак зальём кипятком минут на 15 - чтобы он распарился, затем сольем воду через ситечко. В кастрюльке на водяной бане или очень слабом огне растопим сливочное масло, добавим к нему сахарный песок и мак, как следует перемешаем, не переставая нагревать. Когда сахар разойдется, выльем в кастрюльку ряженку и, помешивая, будем нагревать до кипения (ни в коем случае не кипятить - расслоится!).

Достаём из морозильника творожные шарики и обжариваем их на хорошо разогретой сковородке.

Отправляем в кастрюлю с соусом и всё вместе на самом медленном огне (или в духовке) снова доводим до кипения. При желании в творожники кроме (вместо) изюма можно добавить курагу или кусочки сушеных ягод, а еще - сократить количество сахара в соусе и подавать творожники с вареньем или джемом.