1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тонкие блины из филе индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Аида Миспахова🌳
Это мой авторский рецепт.
Нежные, с мягким сливочным вкусом #ОдинРецептОдноДерево
Ингредиенты
- филе индейки (можно заменить на курицу) 500 гр.
- большая луковица 1
- молока 700 мл.
- яйца 2
- муки 5 столовых ложек с горкой
- растопленного сливочного масла 100 гр.
- Соль
- Специи (у меня хмели-сунели, кавказские травы, сушёный чеснок)
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Пропустите 2 раза через мясорубку филе вместе с луком. Добавьте яйца, муку, половину нормы молока от общего количества. Если есть блендер, дополнительно пробейте блендером, для более мелкой структуры мяса. Добавьте оставшееся молоко, масло, соль и специи. На фото консистенция до использования блендера и после.
2
Разогрейте на среднем огне сковороду, смажьте кисточкой растительным маслом, вылейте 1 половник блинной массы и дном половника аккуратно размажьте по сковородке. Жарьте с двух сторон. Сильно не зажаривайте, иначе, готовые блины будут трескаться. Если в процессе готовки, заметите, что блинная масса загустела (набухает клейковина в муке), влейте немного молока или воды. Приятного аппетита.
3
Совет: не пытайтесь использовать венчик для смешивания. Венчик забьется мясом, которое намотается на него и вы с трудом его сможете очистить.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861575
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
