Лобиани с ветчиной

Name: Лобиани с ветчиной
Ingredients: фасоль; ветчина; гр масло сливочное; ч.л черный перец; ч.л соль; (чашка 300 мл) Мука; теплой воды (чашка 300 мл) ); чайной ложки дрожжи (чайная ложка горкой); чайной ложки соль (чайная ложка без горкой); сахар; подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maya Katsadze 🏃‍♂️

Ингредиенты

фасоль 400 гр
ветчина 200 гр
гр масло сливочное 100
ч.л черный перец 1/2
ч.л соль 1/2
(чашка 300 мл) Мука 4 чашки
теплой воды (чашка 300 мл) ) 2 чашки
чайной ложки дрожжи (чайная ложка горкой) 1
чайной ложки соль (чайная ложка без горкой) 4
сахар 2 чайной ложки
подсолнечное масло 4 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Хорошо помыть фасоль, залить водой оставить 6 - 8 часов, потом несколько раз поменять воду и проварить, на один час до готовности добавить ветчину. Отварной фасоль пропустить через мясорубку 2 раза, добавить нарезанную ветчину, черный перец, соль, масло сливочное, перемешать.

В теплой воде открыть сухих дрожжей, добавить сахар, соль, масло, залить на просеянную муку замесить ложкой и оставить при комнатной температуре, после 30 минут тесто обмять, в готовое подошедшее тесто завернуть приготовленную фасоль с ветчиной, готовить в печи течение 20 минут - 10 минут печь снизу на среднем огне, 10 минут с обеих сторон до золотистой корочки, запеченный лобиани смазать подсолнечным маслом.

Обязательно добавляйте жир вместе с водой и дрожжами. Ошибочно поливать замесенное тесто жиром и замесить. Готовое подошедшее тесто хранить в холодильнике. Холодное тесто легко раскатывается.