Лобиани

Name: Лобиани
Yield: 6 штук
Ingredients: Тесто:; 3,2% кефира; яйцо; ч лож соли; стол.лож. растительного масла; муки +1 ч.лож.соды; гр.муки насыпать на стол для разделки теста; Начинка:; варёной красной фасоли; крупные луковицы; Растительное масло; Соль, чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася Меликова 🌳

Лобиани - это грузинский пирог с фасолью.

1 ч. 30 мин.

6 штук

Ингредиенты

Тесто:
3,2% кефира 450 мл.
яйцо 1
ч лож соли 1
стол.лож. растительного масла 2
муки +1 ч.лож.соды 500 гр.
гр.муки насыпать на стол для разделки теста 150
Начинка:
варёной красной фасоли 1 кг.
крупные луковицы 2
Растительное масло
Соль, чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Муку просеять с содой и соединить с остальными ингредиентами.

Тесто выложить на стол с мукой и слегка замесить. Разделить на 6 частей.

Каждую часть раскатать, положить начинку и собрать в шар.

На разогретую сковороду выложить шар, придать рукой форму и обжарить с обеих сторон на среднем огне без масла.

Смазать маслом с обеих сторон.

Начинка: Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Варёную фасоль немного подавить, соединить с луком, добавить соль, перец.