Праздничная закуска с рыбой по-царски

Name: Праздничная закуска с рыбой по-царски
Yield: 7 порций
Ingredients: На первую закуску:; Лимон; Скумбрия х/к; На вторую закуску:; Креветки отварные; Помидоры Черри; Творожный сыр; Зелень укропа; На четвертую закуску:; Перепелиные яйца; Шпроты; Икра красная; Яйцо куриное; Картошка; Соль; Огурец; Зеленый лук; Творожный сыр; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Замечательный рецепт приготовления быстрой закуски на праздничный стол, которая приятно...

15 минут

7 порций

Ингредиенты

На первую закуску:

Лимон 1 шт

Скумбрия х/к 1 шт

На вторую закуску:

Креветки отварные 10-15 шт

Помидоры Черри 7 шт

Творожный сыр 2 ст.л

Зелень укропа по вкусу

На четвертую закуску:

Перепелиные яйца 7 шт

Шпроты 7-10 шт

Икра красная 1 ст.л

Яйцо куриное 1 шт

Картошка 1 шт

Соль по вкусу

Огурец 1 шт

Зеленый лук по вкусу

Творожный сыр 2 ст.л

Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления праздничной закуски с рыбой. Для первого вида закуски нарезаем тонкими дольками один лимон, удаляем все косточки и выкладываем их по краю тарелки.

Нарезаем тонкими кусочками копченую скумбрию и выкладываем их поверх долек лимона. Для второго вида закуски выкладываем в миску 2 ст.л. творожного сыра, добавляем мелко рубленную зелень укропа по вкусу и тщательно перемешиваем между собой.

Выкладываем в общую тарелку 10-15 шт. вареных креветок, сверху них выкладываем разрезанные пополам помидоры черри, после чего размещаем на помидорах сырную массу и украшаем веточками петрушки.

Для приготовления третьего вида закуски варим вкрутую 7 шт. перепелиных яиц, разрезаем их пополам, украшаем сверху красной икрой и выкладываем в тарелку к остальным видам закуски. Для четвертого вида закуски на мелкой терке натираем в отдельную тарелку одну отваренную в мундире картошку и одно вареное куриное яйцо, затем добавляем соль и черный перец по вкусу.

Также добавляем в тарелку мелко нарезанный зеленый лук по вкусу, две столовые ложки творожного сыра и хорошо перемешиваем все ингредиенты до получения нужной по консистенции пасты. Подходящий по размеру свежий огурец нарезаем на длинные и тонкие пластины.

Равномерно распределяем пасту на каждой нарезанной огуречной пластине, затем выкладываем на них одну шпротину и заворачиваем в плотный рулет, после чего составляем приготовленные рулеты в общую тарелку. Приятного Всем аппетита!