Кекс с яблоками на кефире

Name: Кекс с яблоками на кефире
Ingredients: кефира; яиц куриных; сахара; растительного масла; яблок; корицы; ванили; соды; соли; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лада Шумак АМБАССАДОР

#застолье

Ингредиенты

кефира 1 ст.

яиц куриных 2 шт

сахара 1 стакан

растительного масла 100 г

яблок 2 шт

корицы 1 ч. л

ванили 0,5 ч. л

соды 1 ч. л

соли щепотка

муки 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с того, что будем взбивать яйца с сахаром. Взбиваем до белой пены миксером. Можно использовать венчик. Взбиваем 5 минут, будет достаточно.

Добавляем кефир, соду, соль и ваниль. Вливаем растительное масло, еще раз хорошенько взбиваем. Скажу по секрету, что чем больше перемешиваем и взбиваем ингредиенты, тем пышнее будет тесто.

Вводим муку, замешиваем жидкое тесто. По консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.

Подготавливаем яблоки. От кожицы не очищаем, нарезаем мелкими кубиками, пересыпаем корицей. Яблоки лучше брать кислых сортов, тогда они будут ярче чувствоваться в кексе.

Отправляем яблоки в тесто, перемешиваем. Переливаем тесто в форму, отправляем выпекаться в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.