Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яркие блины с заварным кремом и с бананом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Бессарабова
Готовила по любимому рецепту, добавив для цвета куркуму. Попробовала две новые начинки:...
Ингредиенты
- Тесто
- молока 600 мл
- яиц 6
- крутого кипятка 500 мл
- (по объему молока) муки 600 мл
- соли 2 щепотки
- сахара 3 ст. л.
- ванильной эссенции (или пара щепоток ванилина) 4 капли
- куркумы 2 ч. л.
- сливочного масла 60 г
- Начинка 1
- Спелые бананы (на 3 блина 1 крупный банан)
- Начинка 2
- молока 300 мл
- кукурузного крахмала 2 ст. л. с горкой
- сахара 3 ст. л.
- ванильной эссенции (или щепотка ванили) 2 капли
- желтка 2
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Тесто. Смешать венчиком яйца, соль, сахар, ваниль и растопленное масло.
2
Добавить молоко, хорошо размешать. Всыпать куркуму и муку, размешать. Получится густое тесто.
3
Тонкой струйкой влить кипяток при постоянном помешивании.
4
Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом, сразу же, т. к. тесту не нужно настаиваться.
5
Бананы разминаем вилкой и начиняем часть блинчиков.
6
Готовим крем. Молоко с ванилином поставить на огонь.
7
Желтки, сахар и крахмал размешать в однородную массу.
8
Закипевшее молоко тонкой струйкой вливать в смесь, постоянно помешивая, чтоб желтки не свернулись.
9
Всю массу вернуть в сотейник и на медленном огне при интенсивном помешивании довести до густоты, но ни в коем случае не до кипения.
10
Снять крем с огня, не прекращая интенсивно перемешивать, чтоб не пригорел. Остудить и начинить блины.
11
Блины вкусны и просто начиненные, и обжаренные. Обжаренные аппетитнее.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
