Слоёный омлет или слоеная яичница

Отделите желтки от белков. Добавьте по щепоточки соли и взбейте слегка вилочкой.

Нарезаем сыр,колбаску, помидоры на ломтики. Зелень мелко нарубите!

Разогреваем сковороду с маслом. Выливаем примерно половину белков и распределяем по всей сковороде.

Посыпаем зеленью и выкладываем сыр. Сворачиваем пополам.

Выливаем половину желтков со свернутой стороны.Выкладываем ломтики колбаски и накрываем белковой стороной.

Выливаем остатки желтков с другой (свободной стороны), выкладываем колбаску. И накрываем сверху белково-желтковым толстеньким омлетиком. Наш омлет набирает слои.

Со свободного края выливаем половину оставшейся белковой массы. Выкладываем ломтики помидоров и сыра.Накрываем половиной приготовленного омлета.

Тоже самое с другой стороны. Выливаем оставшейся белок, выкладываем помидоры и сыр. И так же накрываем другой половиной омлета.

Так как слои тоненькие они быстро прожариваются и приготавливаются.Нарезаем на порции и кушаем. Мир и здоровье вашему дому !