🌸Клубнично-банановый пп торт🌸

Готовим бисквит. Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить молоко, подсластитель, муку, разрыхлитель, взбить. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх. Перелить тесто в форму (у меня 12 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180' духовке 30 минут (проверяйте зубочисткой).

Для клубничного крема: к клубнике добавить воду и подсластитель, довести до кипения, поварить 3 минуты. Отлить 40 гр клубничного сиропа в отдельную посуду(для украшения готового торта). К клубнике добавить, разведённый холодной водой кукурузный крахмал, постоянно помешивая, довести до кипения. Остудить и добавить творог.

Для бананового слоя. Мягкий творог смешать с подсластителем, банан нарезать кружочками.

Остывший бисквит, разрезать на 3 коржа.

Собираем торт. Корж смазать клубничным кремом, сверху выложить 2 корж. Далее смазываем корж творогом и выкладываем банан, снова смазываем творогом, накрываем последним коржом. Весь торт обмазать клубничным кремом. Отправляем торт в холодильник на пару часов. Перед заливкой торт поставить в морозилку на 20 минут.

Для заливки: в клубничный сироп добавить 8 гр желатина, нагреть до растворения желатина. Немного остудить и добавить творог. Перемешать и хаотично полить торт. Желе будет застывать сразу. Готовый торт украсить по желанию.

КБЖУ на 100 гр👉87/7.2/2.5/8.9 Вес торта 530 гр👉461/38/13.1/47.3.

Приятного аппетита🌺