Кекс с карамельными бананами, сухофруктами, полбой и овсянкой #пп

2 банана превратить в пюре с помощью блендера. Добавить яйцо, полбу, сухофрукты, орехи, перемешать, постепенно добавлять овсяные хлопья, чтобы получилась густая вязкая смесь. Оставшийся банан порезать кружочками, выложить в форму, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром. Сверху распределить тесто. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности. Примерно 30 минут. Готовый кекс слегка остудить и перевернуть на тарелку, чтобы кружочки бананов оказались сверху.