«Йогурт детства»

Нам понадобится дуршлаг, миска, на которую мы поставим дуршлаг, полотенце (желательно новое, не стиранное с порошком) и сверху я застилаю марлю. Думаю можно вместо полотенца только марлю, но я так не делала.

Вот моя конструкция, и выливаем кефир.

Желательно такой йогурт оставлять на ночь, он тогда более густой получается. Если 1 л кефира не влазит, сразу налейте сколько влезет, а потом, когда часть сыворотки уйдёт, перемешайте и добавьте оставшейся кефир.

Утром все снимаем и выкладываем готовый йогурт в тарелку. Добавляем любые фрукты и ягоды. Я обычно измельчаю на блендере.

Я добавила какао. Получился шоколадный йогурт.