Оладьи из цветной капусты

Свежую цветную капусту делим на соцветия и отвариваем мин 5.

Пропускаем в блендере вначале капусту, затем добавим специи, сыр и яйца. Блендерим до однородности. Далее добавим отруби хорошо смешаем массу, если вдруг жидковато, можно еще добавить отрубей.

Жарим на небольшом кол-ве масла или на АП сковороде с обеих сторон. У меня они получились довольно хрупкие, но когда остыли схватились лучше.

Очень хороши на завтрак с хлебцами и плавленым сыром, творожным сыром и помидорами. Приятного аппетита!!!