avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
ЛОСОСЁВЫЙ ГРАВЛАКС НА СКОРУЮ РУКУ С ХРЕНОВЫМ СОУСОМ (в хорошем смысле) И БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ СВЕКЛОЙ
ЛОСОСЁВЫЙ ГРАВЛАКС НА СКОРУЮ РУКУ С ХРЕНОВЫМ СОУСОМ (в хорошем смысле) И БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ СВЕКЛОЙ
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

ЛОСОСЁВЫЙ ГРАВЛАКС НА СКОРУЮ РУКУ С ХРЕНОВЫМ СОУСОМ (в хорошем смысле) И БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ СВЕКЛОЙ

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексей Кирпичёв
#вокругсвета #скандинавскаякухня #гравлакс #рыба #лосось #бодипозитив #кирпичёвготовит
4 порции
2

Ингредиенты

  • коричневого сахара 1 полная ст.л.
  • водки 25 мл
  • Морская соль
  • Цедра половины апельсина
  • лимона 2
  • укропа Пучок
  • филе лосося (без костей, на коже) 2 x 150 гр
  • сметаны 4 ст.л.
  • хрена 1,5 ч.л.
  • Оливковое масло
  • очищенной отварной свёклы 250 гр
  • Бальзамический уксус

Шаги приготовления

7
человек планируют готовить
1
Смешай сахар, водку, 3 полных ст.л. соли, цедру апельсина, цедру 1 лимона и мелко нарезанные стебли укропа в миске. Обваляй в этой смеси рыбу. Заверни в пленку и убери в холодильник на 5 часов.
2
Для хренового соуса смешай сметану, хрен и сок 1/2 лимона. Приправь щепоткой соли, сбрызни оливковым маслом и убери в холодильник пока не понадобится.
3
Свеклу перемешай с небольшим количеством бальзамического уксуса. Хорошо посоли и раздави вилкой до состояния грубой пасты. Убери пока не понадобится.
4
Спустя 5 часов достань рыбу. Убери лишнюю соль. Мелко нарежь листья укропа и натри ими рыбу. Можно подавать или завернуть в пленку и хранить в холодильнике пока не понадобится.
5
Для подачи достань рыбу из пленки, сними кожу и мелко нарежь. Сервируй с хреновым соусом и свёклой. Хорошо дополнит ржаной хлеб и запотевшая рюмочка беленькой.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2