Панакота

Name: Панакота
Ingredients: сливки (не менее 30% жирности) – 400 мл; молоко – 120 мл;; желатин – 25 г; сахарная пудра – 50 г; стручок ванили или; ванильный экстракт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

#Бодипозиотив

Ингредиенты

сливки (не менее 30% жирности) – 400 мл; молоко – 120 мл;
желатин – 25 г; сахарная пудра – 50 г; стручок ванили или
ванильный экстракт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин высыпать в миску и залить водой, температура которой около 30С. Воды необходимо использовать немного, чтобы она только покрывала желатин. Оставить на 15 минут.

В кастрюлю вылить сливки и поставить на огонь. Когда они нагреются, добавить к ним молоко, сахарную пудру и ваниль. Полученную смесь нужно постоянно помешивать и хорошо нагреть. Но не доводить до кипения.

Набухший желатин растворить на водяной бане или в микроволновке. Добавить к молочной смеси. Хорошо перемешать. Далее разлить смесь в формы для желе или в стаканы. Для этого необходимо использовать сито, чтобы не растворившиеся кусочки желатина не испортили нежную консистенцию десерта.

Поставить в холодильник на 4-6 часов до полного застывания. Подавать можно с любыми ягодами, сиропом, вареньем или медом.

...