Манная каша со взбитым белком

В холодное молоко всыпать столовую ложку с горкой манной крупы, щепотку соли и сахар по вашему вкусу.

Довести при непрерывном помешивании до кипения. Я немного поварила, дав каше немного загустеть. Выключаем.

Добавляем сливочное масло и оставляем на пару минут.

Тем временем отделяем белок от желтка. Желток оставляем, а белок взбиваем в пышную пену. Добавляем белок в кашу и тщательно, но аккуратно, чтоб сохранить воздух перемешиваем.

Раскладываем по тарелочкам. Украшаем по желанию. У меня это миндаль и завтракаем. приятного аппетита!