Ужин Закуска

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясные пальчики из куриного филе

Name: Мясные пальчики из куриного филе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриная грудка; Сыр; Масло сливочное; Соль поваренная по вкусу; Перец молотый по желанию; Куркума; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Хочу поделиться удивительно вкусным сочным блюдом, которое может стать вашим любимцем...

40 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

219

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры12 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

73 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриная грудка 2 шт.
Сыр 100 г
Масло сливочное 60 г
Соль поваренная по вкусу
Перец молотый по желанию
Куркума 1/2 ч. л.
Мука пшеничная 200 г
Яйцо куриное 1-2 шт.
Вода 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем в отдельной миске куриное яйцо с солью и куркумой.

Куриную грудку делим на несколько частей. Должно стать столько кусков, сколько будет пальчиков. Все куриное филе необходимо отбить молоточком. Слегка посолить.

Сыр я натерла на мелкой терке заранее. Слегка подморозила. Выкладываем сыр в нижнюю часть отбивной.

Скручиваем отбивную в форме «пальчиков» по подобию голубцов. Края пальчиков нужно заправить, чтобы в процессе приготовления сыр не вытекал. Окунаем каждый пальчик в куриное яйцо. Это своего рода клей, который поможет «склеить» наши рулетики в серединке.

Обваливаем пальчики в пшеничной муке. Прижимаем хорошо ладонями, формируя одинаковые вытянутые фигурки-пальчики.

Поджариваем на разогретом сливочном масле в сковороде с четырех сторон до румяности. Жарим так, чтобы наше блюдо не подгорело. Режим нагрева - средний. Затем убавляем плиту. Добавляем несколько ложек кипятка. Накрываем сковородку крышкой. Томим пальчики 20 минут до готовности.

Мясные пальчики из куриного филе готовы. Выкладываем на блюдо. Поливаем топленым сливочным маслом из сковороды. Как видите, сыр остался на месте. Пальчики получились сырными, сочными и нежными. Приятного аппетита...

...