Пельмени с сыром

Отвариваем пельмени в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком.

Пока пельмени варятся,чистим лук и морковь. Лук режем кубиками, морковь соломкой. Обжариваем лук и морковь на растительном масле, посолив и поперчив. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавляем томатную пасту и воду. Прогреваем пару минут и выключаем.

Колбасный сыр натираем на крупной тёрке. Снимаем пельмени с огня, сливаем воду. К горячим пельменям добавляем сливочное масло и тертый сыр. Перемешиваем, даём маслу и сыру расплавиться. При подаче поливаем пельмени овощной подливкой. Приятного аппетита!