Драники без муки и яиц

Трём картофель и лук на самой мелкой тёрке(которая для детского питания) солим, если такой тёрки нет, тогда трём на обычной и затем перемалываем блендером.

Берём мелкое сито, и пюре как бы размазываем, я это делала силиконовой лопаткой. Таким образом нам надо слить жидкость.

Потом через это же сито слить в раковину жидкость, а крахмал который будет на дне вернуть к пюре.

Добавить 1 ст. л. сметаны(если нет, то ничего страшного) перемешать.

На сковороду налить масло, нагреть и сделать средний огонь (у меня с 2000 на 1000). Выкладывать столовой ложкой и сверху постучать ложкой, чтоб были тонкими и прожарились. Выкладывать на впитывающую жир салфетку.