😉 😉 😉Жареная картошка, приготовленная на сале с зелёным лучком 😉 😉 😉

Взять сало с хорошими прослойками мяса, нарезается кубиками, и обжарить на сковороде. Перемешивать сало и обжаривать его до того состояния, когда прослойки мяса на сале начнут слегка белеть, а сало начнет уже вытапливаться. Предварительно в кастрюле картофель сварить в мундире, но не до мягкости. Затем её очистить, нарезав ломтиками. После чего к салу отправить на сковороду картофель.

Обжаривать картошку с салом до образования слегка золотистого цвета. Далее, картошку присыпать небольшой щепоткой молотого кориандра и посолить по вкусу. Продолжать жарить картошку, периодически её перемешивая. Ну, а следом к картошке отправить зеленый лучок. Лук в картошке должен оставаться чуть сыроватым. Когда жареная картошка на сале полностью готова, её подать горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем и другими любимыми специями по желанию.

Подавая картошку, как основное блюдо, украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита! Будьте здоровы!