Жареная картошка на сале

Приготовить ингредиенты.

Картофель очистить от шкурки, нарезать брусочками, залить холодной водой.

Сало нарезать кубиками, выложить в умеренно раскаленную сковороду и обжаривать. Нарезанный картофель, пока жарится сало, выложить в дуршлаг с вискозной салфеткой, чтобы стекла лишняя жидкость и картофель обсушить вискозной салфеткой, промокая.

На раскаленную сковороду с салом выложить обсушенный картофель, посолить, поперчить, добавить лук и жарить, помешивая, до поджарки, затем минут за семь до готовности добавить лавровый листик, закрыть крышкой.

И довести до готовности. Разложить порционно, подавать к столу горячей с овощами, салатом. Приятного Вам аппетита🍀