Выпечка Печенье

ПП-банановые печенья

Name: ПП-банановые печенья
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 16 порций
Ingredients: куриные яйца (СО); мука из полбы; кукурузная мука; (в чистом весе) бананы; сливочное масло 82,5%; измельченная сухая цедра лимона марки Kotanyi; приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель); разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкусное #печенье можно приготовить с помощью #мультипекарь #аппетитно #вкусно...

45 минут

16 порций

Ингредиенты

куриные яйца (СО) 4 штуки
мука из полбы 90 грамм
кукурузная мука 90 грамм
(в чистом весе) бананы 150 грамм
сливочное масло 82,5% 80 грамм
измельченная сухая цедра лимона марки Kotanyi 0,5 ч. л.
приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель) 1 ч. л.
разрыхлитель 5 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло нагреть до комнатной температуры (не растапливать).

Бананы очистить от кожуры, любым удобным способом довести до состояния пюре.

С помощью погружного блендера последовательно смешать: яйца с приправой и лимонной цедрой, банановым пюре, сливочным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать смесь до однородной массы.

Получившееся тесто убрать на 40 минут в холодильник.

Выпекать по 4 штуки с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Сэндвич", установив программу рецепта "Бисквитные пирожные", время приготовления = 07 минут. Получилось, 16 штук, на порцию достаточно 1-2 штуки: печенья очень сытные