Сливочное мороженое

Самое важное-это выбор продуктов для приготовления мороженого. Сливки должны быть жирность не менее 33%, иначе они просто не взобьются. Так же, я стараюсь выбирать сливки без загустителей и стабилизаторов. Например "Домик в деревне"- хороший состав, небольшой объем и можно купить во многих магазинах. Большой выбор сливок в специализированных кондитерских магазинах. Сгущенное молоко покупаю только белорусской фирмы "Рогачев", вкуснее и качественнее на наших прилавках я ещё не встречал.

Итак, готовим мороженое)))🍦🍦🍦 Хорошо охлажденные сливки взбиваем миксером или венчиком блендера до плотного состояния и постепенно подмешиваем сгущённое молоко. Выкладываем в ёмкость с крышкой, либо накрываем плёнкой и убираем в морозильную камеру.

В процессе застывания, нужно несколько раз перемешать массу миксером, либо просто ложкой. Этим мы разрушим кристаллы льда и мороженое не превратится в ледяную глыбу.

Перед заморозкой можно добавить в мороженое измельченные или пюрированные фрукты и ягоды.

Это очень вкусно! 🤤Намного вкуснее, чем магазинное мороженое с непонятным составом. А по цене даже дешевле😏.

Подписывайтесь, если понравился рецепт❤️