Русская кухня Завтрак

Блинчики с творогом и ягодой

Name: Блинчики с творогом и ягодой
Ingredients: яйцо; молоко; сахар; Соль; мука (~180 гр); сода; вода (кипяток); масло растительное; Начинка:; творог; сметана; сахар (можно больше); Для украшения:; Сахарная пудра; Ягоды по желанию и вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ульяна Шевченко

Кое как успела сфотографировать 😆, съели за 5 минут! Спасибо огромное, рецепт идеальный! И результат тоже! 💓

Евгения Посудневская

Спасибо огромное, Ксения за рецепт! Нежные блины получились с воздушным творогом..😍😍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения

Тонкие, кружевные блинчики с начинкой из творога идеально дополнят ваш завтрак и...

Ингредиенты

яйцо 2 шт
молоко 350 мл
сахар 2 ст. л.
Соль щепотка
мука (~180 гр) 5-6 ст.л. (с горкой)
сода 1/2 ч.л.
вода (кипяток) 120 мл
масло растительное 2-3 ст.л.
Начинка:
творог 200-300 гр
сметана 1 ст.л.
сахар (можно больше) 1 ч.л.
Для украшения:
Сахарная пудра
Ягоды по желанию и вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим блины: можете использовать своё любимое тесто. Или готовим так: молоко соединяем с яйцами, солью, сахаром. Просеиваем муку и взбиваем. Продолжая взбивать добавляем соду и сразу же вливаем кипяток. Даём постоять тесту 5 мин и вводим масло. Перемешать пока масло полностью не разойдётся.

Жарим блины быстро с температурой выше среднего. Если у меня максимум 6, то жарю я на 5. Сковорода для блинов, ничем не смазываю.

Готовые блинчики собираем стопкой в отдельное блюдо.

Начинка: в творог добавляем сметану и сахар (по вкусу). Перемешиваем.

Берём блин, на него кладем творог (кол-во зависит от размера блина) 1-2 ст. л.. И сворачиваем рулетом. Выкладываем на блюдо 2-3 шт посыпаем сахарной пудрой и дополняем ягодами (можно украсить фруктами).

Приятного аппетита!

...